Bio-Geflügel Matzlow

Auf 1 Blick:

  • Matzlow in Mecklenburg-Vorpommern
  • Bio-Hähnchenmast seit 2012
  • 2 Ställe
  • 4 Herden Bio-Freilandhähnchen
  • Biopark-Zertifizierung        



„Bio heißt bewusst mit unseren Ressourcen umgehen.“

Matzlow hat eine lange Tradition in der Jungtieraufzucht. Auf den mageren Sandböden wächst vor allem Gras. Die Region hat durch den Wind der Ostsee viele Sonnenstunden. Diese Qualitäten wurden durch das Stallkonzept von „Bio-Geflügel Matzlow“ optimal umgesetzt. Zur Hühnerhaltung eignen sich trockene Sandböden ideal: Das Wasser im Auslauf läuft schnell ab, gut für die Stallhygiene, artgerechtes Scharren und Staubbäder. Eine 100 kW Solaranlage auf dem Dach des ersten Stalls macht den Hof weitgehend zum Strom-Selbstversorger. Zum Betrieb gehören 25 ha Grünland und 8 ha Auslauf.

Wir besuchten Matzlow im März. Die Farm wird betreut vom Ehepaar Bollhorn. Gerade wurden neue Küken eingestallt. Das Stallklima ist voll auf die Bedürfnisse der Tiere eingeregelt und wird durch einen Computer überwacht. Ganz vorsichtig werden die kleinen Hähnchen auf die Außentemperatur vorbereitet, so dass sich Immunabwehr und Federkleid optimal ausbilden können. Jede Veränderung wird durch einen Handyalarm angezeigt, so dass die Stallbetreuer sofort handeln können. Modernste Stalltechnik, Oberlicht und automatisch geregelte Firstbelüftung und Ventilatoren sorgen für ein optimales Raumklima. Entscheidend für das Gedeihen des Bio-Hofs aber ist das natürliche Zusammenspiel von Mensch, Tier und Umwelt, Tierliebe, Achtsamkeit und Erfahrung.


1,2,3 – Was ist Ihnen wichtig?

1. Warum Bio?

„Wir lieben Tiere.“


2. Was machen Sie anders als andere?

„Die Rückverfolgbarkeit der Futterqualität ab Acker.“

3. Ihr Erfolgsrezept für glückliche Hühner?

„Stroh, Luft und Sonne.“

Bio-Hähnchen haben Zeit und Raum um in Ruhe zu wachsen. Das gut belüftete Stallgebäude mit dem großzügigen Oberlicht kann auch automatisch beschattet werden.
In der täglichen Stallkontrolle wird die Entwicklung überprüft.
Solange sie ganz klein sind, kuscheln sich die Küken in Nestern zusammen und wärmen sich gegenseitig.
Bio-Hühner dürfen leben, wie ihnen der Schnabel gewachsen ist. Die Schnäbel werden nicht beschnitten oder kupiert.
Tägliche Gewichtskontrolle im Stall: Die Waage ist geformt wie eine Schaukel, die Küken hüpfen im Laufe des Tages von alleine drauf. Nehmen sie nach Plan zu, geht es Ihnen gut.
Die „Hüterinder“ sind eine ganz eigene Idee der Bollhorns. Es funktioniert. Die großen Tiere halten Greifvögel fern.
Blick in den Wintergarten des zweiten Stalls in Matzlow: im März ist es noch etwas kühl, die meisten Junghühner bleiben lieber im Stall.